أمّا بالنسبة إلى الماستر في اقتصاد السياحة الدوليّة، فقد اعتمد حسب حنين «بعد الاقتناع بحاجة لبنان إلى اختصاصيّين ينجزون أبحاثاً معمّقة في مجال السياحة من أجل تطويرها، وقد حاز برنامج الماستر ترحيباً من وزارة السياحة بشخص مديرتها العامّة ندى سردوك». ويطبّق هذا الماستر بالتعاون مع جامعة تولوز في فرنسا من خلال تعليم مشترك بين الجامعتين يمتدّ إلى سنتين، ويمكن حاملي شهادات في إدارة الأعمال، الاقتصاد أو الحقوق التقدّم لمتابعته. وتسعى الـ AUT حسب حنين إلى تطوير هذا البرنامج ليشمل اتّفاقاً لتطوير
تمثّل الاختصاصات الجديدة تحدّياً للجامعة لنقص الاختصاصييّن
كذلك، استحدثت AUT اختصاص تصميم الأزياء، وهو يدرّس بالتعاون مع المعهد الأوروبي للتصميم في إيطاليا، كما ستتعاون الجامعة قريباً مع أحد المصممين اللبنانيّين العالميّين لتدريسه.
في مجال العلوم التطبيقيّة، تمنح AUT اليوم بكالوريوس علوم في صحّة البيئة. ويهدف البرنامج إلى حماية البيئة، بالاشتراك مع المؤسّسات العامّة والوكالات والمنظّمات المعنيّة، ومنها لجنة إنماء بلاد جبيل في ما يتعلق بمنطقة جبيل. وتعد الجامعة بإعطاء المنح إلى الطلاب المتفوّقين في المدارس في اختصاصي الكيمياء وعلم الحياة لمتابعة هذا الاختصاص « لما له من إفادة وطنيّة وعالميّة».
وأدخلت AUT اختصاص علوم الموارد المائيّة. وقد أولت الجامعة هذا المجال اهتماماً لنقص الاختصاصييّن فيه كما يشرح حنين، رغم أن البرنامج قد انطلق بعدد قليل من الطلاب، ويواجه بعض الصعوبات في التطبيق.