البقاع ــ أسامة القادريوتشتري أنطوانيت خوري الحلزون من الفتيان سنوياً. وتنفي أنّ يكون السعر الذي يبيعونه به مرتفعاً، نظراً إلى كون البزّاق وجبة دسمة، على حدّ تعبيرها، وتستوجب جهداً كبيراً يتكبّده الشبان. وتلفت أنطوانيت إلى أنّ هذا النوع من البزّاق يتكوّن في المناطق الجبلية والصخرية، والطلب عليه يكون عادة أكبر من البزّاق الذي ينمو في الأماكن الرطبة في أوقات مختلفة.