ذكرت دراسة أن فيتاميناً معيّناً في اللحوم والأسماك والحليب يمكن أن يحافظ على الذاكرة عند الشيخوخة. ووفق الدراسة التي أعدّتها جامعة أوكسفورد ونشرت في مجلة «علم الأعصاب»، فإن المسنّين الذين لديهم مستوى منخفض من فيتامين B12 يزداد لديهم خطر انكماش الدماغ أكثر من ستّة أضعاف مقارنةً بغيرهم. ويمثّل النقص في فيتامين B12 مشكلة شائعة لدى المسنّين في بريطانيا وهو يرتبط بتراجع الذاكرة والإصابة بالخرف. وتشير هذه الدراسة إلى أنّ استهلاك المزيد من فيتامين B12 عبر تناول اللحوم والسمك والحبوب المدعّمة أو الحليب قد يحمي الدماغ.
(يو بي أي)