Strong>%20

هذا ما يمثّله قطاع زيت الزيتون من الزراعة اللبنانية، فيما ينتج لبنان زيت زيتون يفيض عن حاجة السوق اللبنانية أربعة أضعاف، ورغم كل ذلك، يترك لبنان سوقه مغرقة بأنواع خطرة، منها زيت الجفت المُستخدم في غش زيت الزيتون

«خلطة» عجيبة!

خلط زيت الزيتون لا يقتصر على الجفت، بل يُخلط أيضاً بزيت القلي! إذ تفيد مصادر مطّلعة جداً لـ«الأخبار» بأن عدداًَ من تجار زيت الزيتون يشترون «زيت القلي» من المطاعم بعد أن تستخدم الزيت لعدة مرات، ويعالجون هذا الزيت ويكرّرونه ومن ثم يخلطونه بكمية قليلة من زيت الزيتون إضافة إلى زيت الجفت، وتُمزج هذه المكوّنات بزيوت نباتية مكررة، أحدها زيت بزر القطن الذي يسبّب تصلّباً في العمود الفقري، علماً بأن زيت القلي ينتج مادة الإكرومالايت، تضاف إلى مادة فطرية اسمها أفلاتوكسين ناتجة من حفظ زيت الجفت لفترة قبل استخدامه.84:{"id":85197,"title":"إنه «زيت الجفت» القاتل","summary":"","displayDate":"الأحد 20 آذار 2011","publishDate":"2011-03-20 23:00","publicUrl":"/Community/85197/إنه--زيت-الجفت--القاتل","url":"https://links.al-akhbar.com/MA9","postType":"Newspaper Articles","tag":"$85","terms":"$86","views":123,"thumbnail":"","author":"$88","content":"$89"} 83:["$84"] 82:{"code":"post-content","timeTakenInMilliSeconds":29,"fromCache":false,"style":"default-details-widget","loadMoreLink":"posts/loadmore?widget=post-content&post=76fbc8e5-d528-47f6-aed5-316bac339917&page=2","location":"content","posts":"$83"} 8a:{"code":"related-articles-widget","timeTakenInMilliSeconds":0,"fromCache":true,"title":"مقالات ذات صلة","style":"related-aside-column","loadMoreLink":"posts/loadmore?widget=related-articles-widget&post=76fbc8e5-d528-47f6-aed5-316bac339917&page=2"} 8f:{"type":"image","placement":"mobile-cover","provider":"mangopulse","url":"store/archive/image/2025/6/21/b170c0a9-fdf9-4fb0-9735-c8e4110f1824.jpg","embedUrl":""} 90:{"type":"image","placement":"desktop-cover","provider":"mangopulse","url":"store/archive/image/2025/6/21/c5b2ce9b-709a-4325-9a53-a4f4878e416e.jpg","embedUrl":""} 8e:["$8f","$90"] 8d:{"id":846873,"title":"كلمات","displayDate":"21 حزيران ","publishDate":"2025-06-21 19:19","publicUrl":"https://www.al-akhbar.com/category/words","url":"https://links.al-akhbar.com/3YJF","postType":"banner","thumbnail":"","medias":"$8e"} 8c:["$8d"] 8b:{"code":"banner-widget","timeTakenInMilliSeconds":0,"fromCache":true,"style":"aside-inside-banner-widget","moreLink":"/banner/الإعلان داخل المقال 600-300","loadMoreLink":"posts/loadmore?widget=banner-widget&post=76fbc8e5-d528-47f6-aed5-316bac339917&page=2","posts":"$8c"} 94:{"title":"لبنان","url":"/posts/category/lebanon","color":"#c80f1e"} 96:{"title":"على الغلاف","url":"http://www.al-akhbar.com/articles/cover-article"} 97:{"title":"سياسة","url":"http://www.al-akhbar.com/category/politics"} 95:["$96","$97"] 9b:{"id":868258,"title":"5645","postDate":"2025-11-17T00:30:00","postType":"newspaper","url":"/newspaper/5645"} 9a:["$9b"] 99:{"relationName":"newspaper","direction":"up","posts":"$9a"} 98:["$99"] 9c:{"name":"لينا فخر الدين","icon":"/store/archive/image/2024/11/14/d41fd3fa-e71c-41f4-8d33-453e17d91239.png?v=2","id":407340} 93:{"id":868308,"title":"انتخابات «المحامين»: صفعة من معراب للصيفي... وتحالف الأحزاب","summary":"ربح عماد مارتينوس، المدعوم من حزب القوات، في انتخابات نقيب محامي بيرو