ليال حداد
موضة جديدة تعتمد في عدد كبير من مقاهي الضاحية الجنوبية وبعض المقاهي البيروتية. إنها تحويل الفاكهة إلى قاعدة للنارجيلة، كذلك الليمون، والحامض، والتفاح، وجوز الهند وغيرها صارت المكوّنات الأساسية للنرجيلة.
مدحت أبو حسون المسؤول عن النراجيل في أحد المقاهي يقول: «أستعمل الحامض والتفاح والليمون مكان الرأس الذي اضع فيه المعسل، وهذا يعطي نكهة أطيب «للنفس»، ورواد المقهى أيضاً أحبوا الفكرة كثيراً وهم يتهافتون على طلب هذا النوع من النراجيل». ويكثر في الآونة الأخيرة استبدال قاعدة النارجيلة الزجاجية الموجودة في اسفلها بالبطيخ. ويلفت مدحت إلى «أننا نفرّغ البطيخة من محتواها ولا نترك سوى القشرة الخارجية، وبعدها نضع الماء بداخله مع الانتباه الى عدم حصول اي خلل او خطأ قد يؤدي الى تسرب المياه».
... وقريباً سيصار إلى اعتماد «نربيش» للنارجيلة مصنع من الفاكهة.