Le Royal: سلامة الغذاء الى أعلى مستوى

  • 0
  • ض
  • ض

منذ تشييده وحتى اليوم يقدم فندق لو رويال أفضل جودة على صعيد النظام الغذائي. وآخر جهوده في هذا المجال ترجمت من خلال مشاركة 11 مدير من الفندق في دورة نظام تحليل المخاطر وتحديد النقاط الحرجة HACCP, Hazard Analysis Critical Control Points الذي أصبح تطبيقه شرطاً لتصدير كثير من البضائع لأميركا وبعض الدول الغربية. يعد هذا النظام الذي ارتبط بسلامة الغذاء نظاماً وقائياً متكاملاً يعالج الأخطار البيولوجية والكيميائية والفيزيائية ويمنع حدوثها. وقد نال المدراء جائزة Managing Food Safety for Catering .

0 تعليق

التعليقات