في المدينة العتيقة في العاصمة التونسية، استُكملت التحضيرات لاستقبال شهر رمضان. لشهر الصوم نكهة خاصة في الأسواق الشعبية، إذ تزدهر مهن تقليدية، على رأسها تنظيف الأواني النحاسية القديمة وتلميعها لتستعيد بريقها تمهيداً لاستعمالها في المطبخ. ورغم غلاء المواد الأولية ونقص اليد العاملة المتخصّصة وكثرة المواد النحاسية المقلّدة، إلا أنّ سوق النحاس لا يزال صامداً ومحافظاً على طابعه فيما تنعشه في رمضان العائلات المقبلة على شراء الأواني التي تحفظ قيمة الطعام الصحية. كما تقدّم بعض المحلات أطعمة وحلويات مرتبطة بهذا الوقت من السنة. (فتحي بلعيد ــ أ ف ب)