النبيذ الأحمر وقشور العنب قد يقضيان على الخلايا السرطانيّة. فقد ذكر باحثون أميركيون أن المواد المضادة للأكسدة الموجودة في قشور العنب والنبيذ الأحمر يمكن أن تقضي على الخلايا السرطانية في البنكرياس. وقالت الدراسة التي نشرت في دورية «أدفانسيس إن إكبريمنتال مديسين أند بيولوجي» أن المادة المضادة للأكسدة «resveratrol» يمكن أن تشل نشاط الخلايا السرطانية في البنكرياس وتقضي عليها. وقال الدكتور بول أوكيونييف من المركز الطبي بجامعة روشستر «يبدو أن لـresveratrol فوائد طبية لأنها تجعل الأورام السرطانية أكثر حساسية للإشعاعات، والأنسجة الطبيعية أقل عرضة للحساسية».
وأضاف أوكيونييف أن هذه الدراسة أظهرت أن المادة المضادة للأكسدة resveratrol لا تقضي على الخلايا الخبيثة في الجسم، وبخاصة في البنكرياس فقط، بل تحمي الخلايا العادية من التلف أيضاً، ما يجعل النبيذ والعنب من أهم المضادات الطبيعية للإصابة بأمراض السرطان، ولا سيما سرطان البنكرياس.