حسين فياض... مهندس الأطباق في زمن الحرب

أثبتت غالبية صنّاع المحتوى اللبنانيين في مجال الطبخ أنهم الصناع الحقيقيون في الفضاء الافتراضي. في ظل الحرب التي يشنها العدو الإسرائيلي على لبنان، كرّس هؤلاء عملهم لتحضير الطعام الشهي وتقديمه إلى النازحين والأيتام والمحتاجين.

في هذا السياق، كان الشيف اللبناني حسين فياض محطّ اهتمام روّاد مواقع التواصل الاجتماعي. خلال سنوات عمله في مجال الطبخ، خطف الأنظار بجاذبية ملامحه ونظافة مطبخه.

حتى إن بعضهم كان يركّز على هندسة تحضير الأطباق، التي حوّلها فياض من مهمات عادية إلى متعة حقيقية. هكذا، أصبح حسين فياض نجم السوشال ميديا بلا منافس يُذكر، إلى حين اندلاع الحرب، حيث ازداد عدد متابعيه بعدما كرّس عمله لجهد إنساني اجتماعي بحت. فقد خصّص مأكولاته للنازحين من الجنوب في الخيم والمدارس، معلناً استمراره في هذه المبادرة إلى حين عودتهم سالمين إلى منازلهم.

لم يبخل فياض، ابن الجنوب، في تقديم أشهى المأكولات، من القريدس والمحاشي والفريك الجنوبي والكبة باللبن وغيرها. وكان يُحضّرها على وقع الأغاني الوطنية لفيروز وجوليا بطرس وعاصي الحلاني وغيرهم. وقال فياض في أحد فيديوهاته: «وسّعتُ المطبخ ليشمل 500 وجبة يومياً للأيتام والنازحين، ولن أقصّر مع إخوتنا حتى تتوقف الحرب. لكنني أحتاج إلى دعمكم عبر التبرّعات لإكمال مشروعي، فاليد الواحدة لا تُصفّق».