الملوّنات الغذائية الاصطناعية... حظر أميركي كامل!

في خطوة تُعدّ من أبرز التدابير الصحية والغذائية التي تشهدها الولايات المتحدة في السنوات الأخيرة، أعلنت «إدارة الغذاء والدواء الأميركية» (FDA) عن عزمها حظر استخدام كل الملونات الغذائية الاصطناعية المشتقة من البترول، وذلك بحلول نهاية عام 2026.

الإعلان، الذي جاء على لسان رئيس الإدارة الجديد، مارتي مكاري، في مؤتمر صحافي، أشار إلى أن القرار يشمل ثمانية أنواع من الملونات المستخدمة حالياً في آلاف المنتجات الغذائية، مثل الحلوى والمشروبات والحبوب والصلصات. ومن أبرز هذه المواد «ريد 40» (E129)، «ييلو 5» (E102)، و«ييلو 6» (E110)، والتي تُعد من بين الأكثر شيوعاً في الأسواق الأميركية.

وأوضح مكاري أن القرار يأتي استجابة لدراسات علمية متراكمة على مدى العقود الماضية، ربطت هذه المواد المضافة بمشكلات صحية خطيرة، منها فرط النشاط لدى الأطفال، وارتفاع معدلات السكري، وصولاً إلى أمراض السرطان. وقال في هذا السياق: «على مدار الخمسين عاماً الماضية، نشأ أطفالنا في بيئة ملوّثة بمواد كيميائية صناعية… حان الوقت لإنهاء هذا التهديد الصامت».

القرار الجديد يأتي مكمّلاً لخطوة مماثلة اتخذتها الإدارة السابقة في منتصف كانون الثاني (يناير)، تمثلت في حظر استخدام ملون «ريد 3» (Red 3)، المعروف أيضاً بـE127 في أوروبا، والذي أظهرت الدراسات منذ أكثر من ثلاثة عقود علاقته المباشرة بالإصابة بالسرطان لدى الحيوانات.

من جانبه، رحّب رئيس «مركز العلوم في المصلحة العامة» (CSPI)، بيتر لوري، بالقرار، مشدداً على أن هذه المواد لا تحمل أي قيمة غذائية، بل تُستخدم فقط لأغراض تجارية بحتة. وأضاف: «هي تلعب دوراً في خداع المستهلك، عبر تحسين المظهر الخارجي للطعام من دون أي فائدة صحية تُذكر».